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Activités et festivals

Découvrir ÉrablicieuxNB !

Votre source pour tout ce qui est érable et délicieux au Nouveau-Brunswick.

Le sirop d’érable fait partie de notre héritage canadien. Au Nouveau-Brunswick, le climat, le sol et les forêts combinés créés une sève d’érable unique qui est transformé en sirop d’érable pur de catégorie A, conventionnel ou biologique afin consommés ici et partout au monde.

Le mois de mars est le mois du sirop d’érable et le meilleur temps de faire une tournée des sucreries du Nouveau-Brunswick pour une expérience authentique. Essayé une dégustation de la tire sur neige, du sirop d’érable pur sur les crêpes, du sucre d’érable dans votre breuvage préféré ou autres produits d’érable délicieux.

ÉrablicieuxNB est votre source pour tout ce qui est sirop d’’érable… des recettes, des blogues, des inspirations, des photos et des vidéos recueillis partout dans notre belle province. Rencontrez nos producteurs locaux et découvrez de nouvelles façons de déguster leur délicieux sirop d’érable pur !

  • CONCOURS AMOUREUX DE L’ÉRABLE DU N.-B.
    Participer au concours de recettes avec votre sirop d’érable local.
    Tous les détails sur facebook/ÉrablicieuxNB.

    Du 17 mars au 30 avril, 2023

  • JOIGNEZ-VOUS À NOUS AU

    RIVERVIEW MAPLEFEST
    Le 30 mars au 2 avril 2023

  • JOIGNEZ-VOUS À NOUS AU

    
KINGS LANDING –  » Le premier goût du printemps  »
    5804 Route 102, Prince William, NB, E6K 0A5
    Achetez vos billets
    11, 12, 18 et 19 mars 2023 (10h00 – 16h00)

  • JOIGNEZ-VOUS À NOUS AU

    PRODUITS D’ÉRABLE SCOUDOUC
    2858, route 132, Scoudouc, N.-B. E4P 1B7
    Dimanche le 23 avril 2023 de 12h à 16h

  • JOIGNEZ-VOUS À NOUS AU

    MARCHÉ DES FERMIERS DE BOUCTOUCHE
    9 boul. Irving, Bouctouche, N.-B. E4S 3J3
    Samedi le 23 avril 2023 – Souper Gastronomique à l’érable (18 h)
    Dimanche le 24 avril 2023 – Brunch et Marché de l’érable, tire sur la neige gratuite (10 h à 14 h)

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Mai 2

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Faites-vous une faveur et dégustez-la dehors lors Faites-vous une faveur et dégustez-la dehors lors de la prochaine chaude journée de printemps !

Jeremiah Clark, de la distillerie @moonshine.creek , nous a apporté cette boisson d'inspiration tiki, et la replace dans son contexte. Rêvez de la plage, et lisez l'histoire de "Don the Beachcomber" et comment le sirop d'érable a joué un rôle dans le phénomène mondial de la culture des cocktails Tiki.

Lien dans la bio.

#erablicieuxNB @destinationNB #exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable #maple #maplesyrup #maplesyrup🍁 #maplesyrupseason #mapletaffy #maplesugar #sugarshack #madeinNewBrunswick #tiki #cocktail

Faites-vous une faveur et dégustez-la dehors lors de la prochaine chaude journée de printemps !

Jeremiah Clark, de la distillerie @moonshine.creek , nous a apporté cette boisson d'inspiration tiki, et la replace dans son contexte. Rêvez de la plage, et lisez l'histoire de "Don the Beachcomber" et comment le sirop d'érable a joué un rôle dans le phénomène mondial de la culture des cocktails Tiki.

Lien dans la bio.

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Avr 15

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Comme par heureux hasard, le chef reconnu @chrisae Comme par heureux hasard, le chef reconnu @chrisaerni de Rossmount Inn nous fait part d'un plat succulent qui sera servi à son ouverture cette année ! Essayez la recette de poitrine de porc du chef Chris Aerni, et n'oubliez pas de visiter Rossmount Inn lors de votre prochaine visite à St. Andrews!

#erablicieuxNB @destinationNB #exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable #maple #maplesyrup #maplesyrup🍁 #maplesyrupseason #mapletaffy #maplesugar #sugarshack #madeinNewBrunswick

Comme par heureux hasard, le chef reconnu @chrisaerni de Rossmount Inn nous fait part d'un plat succulent qui sera servi à son ouverture cette année ! Essayez la recette de poitrine de porc du chef Chris Aerni, et n'oubliez pas de visiter Rossmount Inn lors de votre prochaine visite à St. Andrews!

#erablicieuxNB @destinationNB #exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable #maple #maplesyrup #maplesyrup🍁 #maplesyrupseason #mapletaffy #maplesugar #sugarshack #madeinNewBrunswick
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Avr 12

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C'était le dernier week-end pour la tire d'érabl C'était le dernier week-end pour la tire d'érable sur neige à Dumfries Maples mais ils seront encore ouverts pour les petits déjeuners de fin de semaine sur réservation. La saison touche à sa fin pour la plupart de nos producteurs du sud, mais vous pouvez trouver le sirop d’érable de cette année en vente partout dans la province !

Voici une vidéo récapitulative de la visite de @maritimeglutton aujourd'hui. Profitez-en !

#ErablicieuxNB

@destinationNB #exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable

C'était le dernier week-end pour la tire d'érable sur neige à Dumfries Maples mais ils seront encore ouverts pour les petits déjeuners de fin de semaine sur réservation. La saison touche à sa fin pour la plupart de nos producteurs du sud, mais vous pouvez trouver le sirop d’érable de cette année en vente partout dans la province !

Voici une vidéo récapitulative de la visite de @maritimeglutton aujourd'hui. Profitez-en !

#ErablicieuxNB

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Avr 11

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Voici Lauren Mullaly de @maritimeglutton ! Elle es Voici Lauren Mullaly de @maritimeglutton ! Elle est à Dumfries Maples aujourd'hui, et prendra en charge nos histoires Facebook et Instagram. Ne manquez pas de la suivre ! 

#ErablicieuxNB

@destinationNB #exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable

Voici Lauren Mullaly de @maritimeglutton ! Elle est à Dumfries Maples aujourd'hui, et prendra en charge nos histoires Facebook et Instagram. Ne manquez pas de la suivre !

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Avr 4

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Les brunchs de la Sucrerie Chiasson sont célèbre Les brunchs de la Sucrerie Chiasson sont célèbres au nord du Nouveau-Brunswick. Jetez un coup d'œil à cette vidéo qui résume la visite de @MyInbouffe pour voir pourquoi il s'agit d'une partie iconique du printemps dans cette région de la province.

#ErablicieuxNB

#paquetville #peninsuleacadienne @peninsuleacadienne @destinationNB #exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable

Les brunchs de la Sucrerie Chiasson sont célèbres au nord du Nouveau-Brunswick. Jetez un coup d'œil à cette vidéo qui résume la visite de @MyInbouffe pour voir pourquoi il s'agit d'une partie iconique du printemps dans cette région de la province.

#ErablicieuxNB

#paquetville #peninsuleacadienne @peninsuleacadienne @destinationNB #exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable
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Avr 3

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Voici Mylène Thériault de @Mylnbouffe, l'une de Voici Mylène Thériault de @Mylnbouffe, l'une de nos ambassadrices pour Érablicieux. Elle est à la Sucerie Chiasson aujourd'hui, profitant de leur fameux brunch, du beau temps printanier et de la tire sur neige. Suivez-la sur Instagram et Facebook. 

#ErablicieuxNB

#paquetville #peninsuleacadienne @peninsuleacadienne @destinationNB #exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable

Voici Mylène Thériault de @Mylnbouffe, l'une de nos ambassadrices pour Érablicieux. Elle est à la Sucerie Chiasson aujourd'hui, profitant de leur fameux brunch, du beau temps printanier et de la tire sur neige. Suivez-la sur Instagram et Facebook.

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Mar 30

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Voici une autre délicieuse recette de @portcityde Voici une autre délicieuse recette de @portcitydelicious - un Wrap de poulet croustillant à l'érable et à l'aneth ! Essayez-le à la maison, et n'oubliez pas de nous dire ce que vous en pensez.  Lien dans la bio.

#erablicieuxNB 

#siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable #maple #maplesyrup #maplesyrup🍁 #maplesyrupseason #mapletaffy #maplesugar #sugarshack #madeinNewBrunswick @destinationNB #exploreNB

Voici une autre délicieuse recette de @portcitydelicious - un Wrap de poulet croustillant à l'érable et à l'aneth ! Essayez-le à la maison, et n'oubliez pas de nous dire ce que vous en pensez. Lien dans la bio.

#erablicieuxNB

#siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable #maple #maplesyrup #maplesyrup🍁 #maplesyrupseason #mapletaffy #maplesugar #sugarshack #madeinNewBrunswick @destinationNB #exploreNB
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Mar 28

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Nous savons que @HubCityFoodies a apprécié le Ri Nous savons que @HubCityFoodies a apprécié le Riverview Maplefest aujourd'hui. Et vous ? Le tout se poursuit demain, vous avez donc le temps de profiter des événements ÉrablicieuxNB à votre tour. Voici un petit aperçu de ce qui s'est passé aujourd'hui :

#erablicieuxNB @townofriverview @destinationNB

#exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable #maple #maplesyrup #maplesyrup🍁 #maplesyrupseason #mapletaffy #maplesugar #sugarshack #madeinNewBrunswick

Nous savons que @HubCityFoodies a apprécié le Riverview Maplefest aujourd'hui. Et vous ? Le tout se poursuit demain, vous avez donc le temps de profiter des événements ÉrablicieuxNB à votre tour. Voici un petit aperçu de ce qui s'est passé aujourd'hui :

#erablicieuxNB @townofriverview @destinationNB

#exploreNB #siropderable #newbrunswick #nb #erable #érable #sucrederable #maple #maplesyrup #maplesyrup🍁 #maplesyrupseason #mapletaffy #maplesugar #sugarshack #madeinNewBrunswick
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Château Scoudouc célèbre le Festival Érablicieux en offrant de la tire sur glace - gratuite de midi à 16h, seulement aujourd’hui! Plusieurs beaux cadeaux d’érable disponibles pour la fête des mères.
On vous attends avec de la belle musique!
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Château Scoudouc célèbre le Festival Érablicieux en offrant de la tire sur glace - gratuite de midi à 16h, seulement aujourd’hui! Plusieurs beaux cadeaux d’érable disponibles pour la fête des mères.
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Et le festival Érablicieux continue au marché à Bouctouche avec de la tire et de la barbe à papa gratuite de Briggs Maples.
Brunch, musique, beau soleil!
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Et le festival Érablicieux continue au marché à Bouctouche avec de la tire et de la barbe à papa gratuite de Briggs Maples.
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1 month ago

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Plus 100 personnes ont passé une soirée mémorable mettant en vedette un menu gastronique à l’érable préparé par Chef Marc Surette dans le cadre du Festival Érablicieux au Marché des fermiers de Bouctouche Farmers' Market.

Félicitations aux organisateurs notamment Rachelle Collette et son équipe ainsi que les musiciens et les produits d’érable de l’acériculteur David Briggs de Briggs Maples.
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Plus 100 personnes ont passé une soirée mémorable mettant en vedette un menu gastronique à l’érable préparé par Chef Marc Surette dans le cadre du Festival Érablicieux au Marché des fermiers de Bouctouche Farmers Market. 

Félicitations aux organisateurs notamment Rachelle Collette et son équipe ainsi que les musiciens et les produits d’érable de l’acériculteur David Briggs de Briggs Maples.Image attachmentImage attachment+5Image attachment
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2 months ago

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Dernière fin de semaine pour la tire sur la neige. Venez vous sucrer le bec ! ... See MoreSee Less

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Le « Grog » de Waterville

Le sirop d'érable est couramment utilisé dans les cocktails…
mai 1, 2021/par Adam Hodnett

POITRINE DE PORC GLACÉE À L’ÉRABLE

Chris Aerni, de Rossmount Inn, a préparé un plat de poitrine de porc, associé à du sirop d'érable vieilli en fût de Wabanaki. Il a dit qu'il était ravi de découvrir les produits de Wabanaki et les nuances de la saveur d'érable que le processus de vieillissement en fût fait ressortir.
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Les salades de cornichons à l'aneth, les wraps croustillants…
mars 30, 2021/par Adam Hodnett

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février 27, 2021/par Adam Hodnett

Whiskey Sweet & Sour

Je me souviens des sorties de classe quand j'étais enfant.…
février 25, 2021/par Maplelicious NB

Livre de recettes

mars 5, 2020/par Adam Hodnett

Recettes & Blogue

Recettes

Waterville Grog
mai 1, 2021

Le « Grog » de Waterville

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Omble chevalier à l'érable
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Whiskey Sweet & Sour

Blogue

mars 24, 2021

La cinquième saison du Nouveau-Brunswick

Jenna MacDonald de @theresashoeforthat nous propose une liste de 5 façons familiales de profiter de la "cinquième saison du Nouveau-Brunswick". Faites-nous savoir si l'une de ces suggestions inspire votre famille.
mars 19, 2021

Cinq sucreries à visiter ce week-end

février 2, 2021

Le sirop d’érable pur un choix naturel et nutritif

mars 9, 2019

Euston Park’s Maple Sugar Camp

3 000 000

Plus de 3 000 000 kg de sirop d’érable
sont produits annuellement au N.-B.

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Rencontrez nos producteurs

Avec plus de 250 producteurs dans la province, qui entretiennent plus de 3 000 000 d’entailles, le sirop d’érable est vraiment un mode de vie pour de nombreux Néo-Brunswickois. Cette industrie crée également plusieurs marques de sirop d’érable pur, positionnant notre province sur la carte du monde. C’est réellement une réussite dont tous les Néo-Brunswickois peuvent être fiers.

Qu’il s’agisse de produire 7 barils par heure ou de récolter la sève avec des seaux, l’industrie du sirop d’érable englobe une grande variété d’érablières, de produits et de modes de vie. Découvrez la vie dans l’industrie, les produits novateurs ou la passion qui anime la bouteille de sirop d’érable en rayon, grâce à notre série d’histoires et de vidéos intitulée « Rencontrez nos producteurs ».

Apprenez à connaître vos producteurs locaux et laissez-vous emporter par leurs visites virtuelles !

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Siège social: 250 rue Sheriff, Grand-Sault, Nouveau-Brunswick, Canada, E3Z 3A2

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