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Votre source pour tout ce qui est érable et délicieux au Nouveau-Brunswick.
Le sirop d’érable fait partie de notre héritage canadien. Au Nouveau-Brunswick, le climat, le sol et les forêts combinés créés une sève d’érable unique qui est transformé en sirop d’érable pur de catégorie A, conventionnel ou biologique afin consommés ici et partout au monde.
Le mois de mars est le mois du sirop d’érable et le meilleur temps de faire une tournée des sucreries du Nouveau-Brunswick pour une expérience authentique. Essayé une dégustation de la tire sur neige, du sirop d’érable pur sur les crêpes, du sucre d’érable dans votre breuvage préféré ou autres produits d’érable délicieux.
ÉrablicieuxNB est votre source pour tout ce qui est sirop d’’érable… des recettes, des blogues, des inspirations, des photos et des vidéos recueillis partout dans notre belle province. Rencontrez nos producteurs locaux et découvrez de nouvelles façons de déguster leur délicieux sirop d’érable pur !
CONCOURS AMOUREUX DE L’ÉRABLE DU N.-B.
Participer au concours de recettes avec votre sirop d’érable local.
Tous les détails sur facebook/ÉrablicieuxNB.
Du 17 mars au 30 avril, 2023JOIGNEZ-VOUS À NOUS AU
RIVERVIEW MAPLEFEST
Le 30 mars au 2 avril 2023JOIGNEZ-VOUS À NOUS AU
KINGS LANDING – » Le premier goût du printemps »
5804 Route 102, Prince William, NB, E6K 0A5
Achetez vos billets
11, 12, 18 et 19 mars 2023 (10h00 – 16h00)JOIGNEZ-VOUS À NOUS AU
PRODUITS D’ÉRABLE SCOUDOUC
2858, route 132, Scoudouc, N.-B. E4P 1B7
Dimanche le 23 avril 2023 de 12h à 16hJOIGNEZ-VOUS À NOUS AU
MARCHÉ DES FERMIERS DE BOUCTOUCHE
9 boul. Irving, Bouctouche, N.-B. E4S 3J3
Samedi le 23 avril 2023 – Souper Gastronomique à l’érable (18 h)
Dimanche le 24 avril 2023 – Brunch et Marché de l’érable, tire sur la neige gratuite (10 h à 14 h)
Faites-vous une faveur et dégustez-la dehors lors de la prochaine chaude journée de printemps !
Jeremiah Clark, de la distillerie @moonshine.creek , nous a apporté cette boisson d'inspiration tiki, et la replace dans son contexte. Rêvez de la plage, et lisez l'histoire de "Don the Beachcomber" et comment le sirop d'érable a joué un rôle dans le phénomène mondial de la culture des cocktails Tiki.
Lien dans la bio.
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Comme par heureux hasard, le chef reconnu @chrisaerni de Rossmount Inn nous fait part d'un plat succulent qui sera servi à son ouverture cette année ! Essayez la recette de poitrine de porc du chef Chris Aerni, et n'oubliez pas de visiter Rossmount Inn lors de votre prochaine visite à St. Andrews!
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C'était le dernier week-end pour la tire d'érable sur neige à Dumfries Maples mais ils seront encore ouverts pour les petits déjeuners de fin de semaine sur réservation. La saison touche à sa fin pour la plupart de nos producteurs du sud, mais vous pouvez trouver le sirop d’érable de cette année en vente partout dans la province !
Voici une vidéo récapitulative de la visite de @maritimeglutton aujourd'hui. Profitez-en !
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Voici Lauren Mullaly de @maritimeglutton ! Elle est à Dumfries Maples aujourd'hui, et prendra en charge nos histoires Facebook et Instagram. Ne manquez pas de la suivre !
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Les brunchs de la Sucrerie Chiasson sont célèbres au nord du Nouveau-Brunswick. Jetez un coup d'œil à cette vidéo qui résume la visite de @MyInbouffe pour voir pourquoi il s'agit d'une partie iconique du printemps dans cette région de la province.
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Voici Mylène Thériault de @Mylnbouffe, l'une de nos ambassadrices pour Érablicieux. Elle est à la Sucerie Chiasson aujourd'hui, profitant de leur fameux brunch, du beau temps printanier et de la tire sur neige. Suivez-la sur Instagram et Facebook.
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Voici une autre délicieuse recette de @portcitydelicious - un Wrap de poulet croustillant à l'érable et à l'aneth ! Essayez-le à la maison, et n'oubliez pas de nous dire ce que vous en pensez. Lien dans la bio.
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Nous savons que @HubCityFoodies a apprécié le Riverview Maplefest aujourd'hui. Et vous ? Le tout se poursuit demain, vous avez donc le temps de profiter des événements ÉrablicieuxNB à votre tour. Voici un petit aperçu de ce qui s'est passé aujourd'hui :
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1 month ago
Château Scoudouc célèbre le Festival Érablicieux en offrant de la tire sur glace - gratuite de midi à 16h, seulement aujourd’hui! Plusieurs beaux cadeaux d’érable disponibles pour la fête des mères.
On vous attends avec de la belle musique! ... See MoreSee Less
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1 month ago
Et le festival Érablicieux continue au marché à Bouctouche avec de la tire et de la barbe à papa gratuite de Briggs Maples.
Brunch, musique, beau soleil! ... See MoreSee Less
1 month ago
Plus 100 personnes ont passé une soirée mémorable mettant en vedette un menu gastronique à l’érable préparé par Chef Marc Surette dans le cadre du Festival Érablicieux au Marché des fermiers de Bouctouche Farmers' Market.
Félicitations aux organisateurs notamment Rachelle Collette et son équipe ainsi que les musiciens et les produits d’érable de l’acériculteur David Briggs de Briggs Maples. ... See MoreSee Less
2 months ago
Dernière fin de semaine pour la tire sur la neige. Venez vous sucrer le bec ! ... See MoreSee Less
Nos nouveautés!
Les plus récentes recettes, articles, photos et vidéos.
Le « Grog » de Waterville
POITRINE DE PORC GLACÉE À L’ÉRABLE
“Wrap” de poulet croustillant à l’érable et à l’aneth
Riverview Maplefest
Omble chevalier à l’érable
Whiskey Sweet & Sour
Livre de recettes
mars 5, 2020/par Adam HodnettRecettes & Blogue
Recettes
Blogue
La cinquième saison du Nouveau-Brunswick
Plus de 3 000 000 kg de sirop d’érable
sont produits annuellement au N.-B.
Avec plus de 250 producteurs dans la province, qui entretiennent plus de 3 000 000 d’entailles, le sirop d’érable est vraiment un mode de vie pour de nombreux Néo-Brunswickois. Cette industrie crée également plusieurs marques de sirop d’érable pur, positionnant notre province sur la carte du monde. C’est réellement une réussite dont tous les Néo-Brunswickois peuvent être fiers.
Qu’il s’agisse de produire 7 barils par heure ou de récolter la sève avec des seaux, l’industrie du sirop d’érable englobe une grande variété d’érablières, de produits et de modes de vie. Découvrez la vie dans l’industrie, les produits novateurs ou la passion qui anime la bouteille de sirop d’érable en rayon, grâce à notre série d’histoires et de vidéos intitulée « Rencontrez nos producteurs ».
Apprenez à connaître vos producteurs locaux et laissez-vous emporter par leurs visites virtuelles !
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Association Acéricole du Nouveau-Brunswick
Siège social: 250 rue Sheriff, Grand-Sault, Nouveau-Brunswick, Canada, E3Z 3A2
+1 (506) 261-5316
aanb.nbmsa@gmail.com