Le « Grog » de Waterville
Le sirop d'érable est couramment utilisé dans les cocktails…
ACTIVITÉS
Faites-vous une faveur et dégustez-la dehors lors de la prochaine chaude journée de printemps !
Jeremiah Clark, de la distillerie @moonshine.creek , nous a apporté cette boisson d'inspiration tiki, et la replace dans son contexte. Rêvez de la plage, et lisez l'histoire de "Don the Beachcomber" et comment le sirop d'érable a joué un rôle dans le phénomène mondial de la culture des cocktails Tiki.
Lien dans la bio.
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Comme par heureux hasard, le chef reconnu @chrisaerni de Rossmount Inn nous fait part d'un plat succulent qui sera servi à son ouverture cette année ! Essayez la recette de poitrine de porc du chef Chris Aerni, et n'oubliez pas de visiter Rossmount Inn lors de votre prochaine visite à St. Andrews!
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C'était le dernier week-end pour la tire d'érable sur neige à Dumfries Maples mais ils seront encore ouverts pour les petits déjeuners de fin de semaine sur réservation. La saison touche à sa fin pour la plupart de nos producteurs du sud, mais vous pouvez trouver le sirop d’érable de cette année en vente partout dans la province !
Voici une vidéo récapitulative de la visite de @maritimeglutton aujourd'hui. Profitez-en !
#ErablicieuxNB
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Voici Lauren Mullaly de @maritimeglutton ! Elle est à Dumfries Maples aujourd'hui, et prendra en charge nos histoires Facebook et Instagram. Ne manquez pas de la suivre !
#ErablicieuxNB
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Les brunchs de la Sucrerie Chiasson sont célèbres au nord du Nouveau-Brunswick. Jetez un coup d'œil à cette vidéo qui résume la visite de @MyInbouffe pour voir pourquoi il s'agit d'une partie iconique du printemps dans cette région de la province.
#ErablicieuxNB
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Voici Mylène Thériault de @Mylnbouffe, l'une de nos ambassadrices pour Érablicieux. Elle est à la Sucerie Chiasson aujourd'hui, profitant de leur fameux brunch, du beau temps printanier et de la tire sur neige. Suivez-la sur Instagram et Facebook.
#ErablicieuxNB
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Voici une autre délicieuse recette de @portcitydelicious - un Wrap de poulet croustillant à l'érable et à l'aneth ! Essayez-le à la maison, et n'oubliez pas de nous dire ce que vous en pensez. Lien dans la bio.
#erablicieuxNB
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Nous savons que @HubCityFoodies a apprécié le Riverview Maplefest aujourd'hui. Et vous ? Le tout se poursuit demain, vous avez donc le temps de profiter des événements ÉrablicieuxNB à votre tour. Voici un petit aperçu de ce qui s'est passé aujourd'hui :
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Château Scoudouc célèbre le Festival Érablicieux en offrant de la tire sur glace - gratuite de midi à 16h, seulement aujourd’hui! Plusieurs beaux cadeaux d’érable disponibles pour la fête des mères.
On vous attends avec de la belle musique!
Et le festival Érablicieux continue au marché à Bouctouche avec de la tire et de la barbe à papa gratuite de Briggs Maples.
Brunch, musique, beau soleil!
Plus 100 personnes ont passé une soirée mémorable mettant en vedette un menu gastronique à l’érable préparé par Chef Marc Surette dans le cadre du Festival Érablicieux au Marché des fermiers de Bouctouche Farmers' Market.
Félicitations aux organisateurs notamment Rachelle Collette et son équipe ainsi que les musiciens et les produits d’érable de l’acériculteur David Briggs de Briggs Maples.
Dernière fin de semaine pour la tire sur la neige. Venez vous sucrer le bec !
Nos nouveautés!
Les plus récentes recettes, articles, photos et vidéos.
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La cinquième saison du Nouveau-Brunswick
Jenna MacDonald de @theresashoeforthat nous propose une liste de 5 façons familiales de profiter de la "cinquième saison du Nouveau-Brunswick". Faites-nous savoir si l'une de ces suggestions inspire votre famille.
3 000 000
Plus de 3 000 000 kg de sirop d’érable
sont produits annuellement au N.-B.
Avec plus de 250 producteurs dans la province, qui entretiennent plus de 3 000 000 d’entailles, le sirop d’érable est vraiment un mode de vie pour de nombreux Néo-Brunswickois. Cette industrie crée également plusieurs marques de sirop d’érable pur, positionnant notre province sur la carte du monde. C’est réellement une réussite dont tous les Néo-Brunswickois peuvent être fiers.
Qu’il s’agisse de produire 7 barils par heure ou de récolter la sève avec des seaux, l’industrie du sirop d’érable englobe une grande variété d’érablières, de produits et de modes de vie. Découvrez la vie dans l’industrie, les produits novateurs ou la passion qui anime la bouteille de sirop d’érable en rayon, grâce à notre série d’histoires et de vidéos intitulée « Rencontrez nos producteurs ».
Apprenez à connaître vos producteurs locaux et laissez-vous emporter par leurs visites virtuelles !
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Association Acéricole du Nouveau-Brunswick
Siège social: 250 rue Sheriff, Grand-Sault, Nouveau-Brunswick, Canada, E3Z 3A2
+1 (506) 261-5316
aanb.nbmsa@gmail.com