Le « Grog » de Waterville
Le sirop d'érable est couramment utilisé dans les cocktails…
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Votre source pour tout ce qui est érable et délicieux au Nouveau-Brunswick.
Le sirop d’érable fait partie de notre héritage canadien. Au Nouveau-Brunswick, le climat, le sol et les forêts combinés créés une sève d’érable unique qui est transformé en sirop d’érable pur de catégorie A, conventionnel ou biologique afin consommés ici et partout au monde.
Le mois de mars est le mois du sirop d’érable et le meilleur temps de faire une tournée des sucreries du Nouveau-Brunswick pour une expérience authentique. Essayé une dégustation de la tire sur neige, du sirop d’érable pur sur les crêpes, du sucre d’érable dans votre breuvage préféré ou autres produits d’érable délicieux.
ÉrablicieuxNB est votre source pour tout ce qui est sirop d’’érable… des recettes, des blogues, des inspirations, des photos et des vidéos recueillis partout dans notre belle province. Rencontrez nos producteurs locaux et découvrez de nouvelles façons de déguster leur délicieux sirop d’érable pur !
Faites-vous une faveur et dégustez-la dehors lors de la prochaine chaude journée de printemps !
Jeremiah Clark, de la distillerie @moonshine.creek , nous a apporté cette boisson d'inspiration tiki, et la replace dans son contexte. Rêvez de la plage, et lisez l'histoire de "Don the Beachcomber" et comment le sirop d'érable a joué un rôle dans le phénomène mondial de la culture des cocktails Tiki.
Lien dans la bio.
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Comme par heureux hasard, le chef reconnu @chrisaerni de Rossmount Inn nous fait part d'un plat succulent qui sera servi à son ouverture cette année ! Essayez la recette de poitrine de porc du chef Chris Aerni, et n'oubliez pas de visiter Rossmount Inn lors de votre prochaine visite à St. Andrews!
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C'était le dernier week-end pour la tire d'érable sur neige à Dumfries Maples mais ils seront encore ouverts pour les petits déjeuners de fin de semaine sur réservation. La saison touche à sa fin pour la plupart de nos producteurs du sud, mais vous pouvez trouver le sirop d’érable de cette année en vente partout dans la province !
Voici une vidéo récapitulative de la visite de @maritimeglutton aujourd'hui. Profitez-en !
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Voici Lauren Mullaly de @maritimeglutton ! Elle est à Dumfries Maples aujourd'hui, et prendra en charge nos histoires Facebook et Instagram. Ne manquez pas de la suivre !
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Les brunchs de la Sucrerie Chiasson sont célèbres au nord du Nouveau-Brunswick. Jetez un coup d'œil à cette vidéo qui résume la visite de @MyInbouffe pour voir pourquoi il s'agit d'une partie iconique du printemps dans cette région de la province.
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Voici Mylène Thériault de @Mylnbouffe, l'une de nos ambassadrices pour Érablicieux. Elle est à la Sucerie Chiasson aujourd'hui, profitant de leur fameux brunch, du beau temps printanier et de la tire sur neige. Suivez-la sur Instagram et Facebook.
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Voici une autre délicieuse recette de @portcitydelicious - un Wrap de poulet croustillant à l'érable et à l'aneth ! Essayez-le à la maison, et n'oubliez pas de nous dire ce que vous en pensez. Lien dans la bio.
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Nous savons que @HubCityFoodies a apprécié le Riverview Maplefest aujourd'hui. Et vous ? Le tout se poursuit demain, vous avez donc le temps de profiter des événements ÉrablicieuxNB à votre tour. Voici un petit aperçu de ce qui s'est passé aujourd'hui :
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L’urgence de produire du sirop bio | La Terre de Chez Nous
L’urgence de produire du sirop bio | La Terre de Chez Nous
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Les ventes de sirop biologique ont explosé et les stocks fondent à vue d’œil, si bien qu’une stratégie vient d’être mise en place pour convaincre des producteurs de passer à la régie biol...Félicitations au lancement des produits d'érable MapleCure!Nous sommes fiers de vous présenter la toute nouvelle plateforme de vente en ligne MapleCure, présentant des produits d'érable de l'entreprise Sylvacer. 🍁
On vous invite à découvrir ces produits d'érable locaux, en vous rendant sur notre site web www.maplecure.ca et à essayer le tout nouveau produit vedette de MapleCure, le sirop d’érable biologique infusé au chaga, qui résulte d’un partenariat d’affaire entre Sylvacer Inc. (Saint-Joseph-de-Madawaska) et Appalachian Chaga (Grand-Sault).
Bonne dégustation et bonne découverte!
Éric & Sylvain
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La cinquième saison du Nouveau-Brunswick
Jenna MacDonald de @theresashoeforthat nous propose une liste de 5 façons familiales de profiter de la "cinquième saison du Nouveau-Brunswick". Faites-nous savoir si l'une de ces suggestions inspire votre famille.
3 000 000
Plus de 3 000 000 kg de sirop d’érable
sont produits annuellement au N.-B.
Avec plus de 250 producteurs dans la province, qui entretiennent plus de 3 000 000 d’entailles, le sirop d’érable est vraiment un mode de vie pour de nombreux Néo-Brunswickois. Cette industrie crée également plusieurs marques de sirop d’érable pur, positionnant notre province sur la carte du monde. C’est réellement une réussite dont tous les Néo-Brunswickois peuvent être fiers.
Qu’il s’agisse de produire 7 barils par heure ou de récolter la sève avec des seaux, l’industrie du sirop d’érable englobe une grande variété d’érablières, de produits et de modes de vie. Découvrez la vie dans l’industrie, les produits novateurs ou la passion qui anime la bouteille de sirop d’érable en rayon, grâce à notre série d’histoires et de vidéos intitulée « Rencontrez nos producteurs ».
Apprenez à connaître vos producteurs locaux et laissez-vous emporter par leurs visites virtuelles !
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Association Acéricole du Nouveau-Brunswick
Siège social: 250 rue Sheriff, Grand-Sault, Nouveau-Brunswick, Canada, E3Z 3A2
+1 (506) 261-5316
aanb.nbmsa@gmail.com